この間玉ネギと一緒に「まいたけ」を炒めました。「まいたけ」は低カロリーでダイエットにも良いし、糖尿病などの生活習慣病の予防に良いとされています。舞茸は食物繊維が多いので腸での糖分の吸収を緩やかにして、血糖値を下げてくれます。だから玉ネギの効果をさらにアップさせてくれる
ので混ぜて使っています。とにかく舞茸というと大量生産で安くなっていますので、どんどん食材として使って行きたいと思っています。
図書館に本を返しに行ってまた新たに３冊借りてきました。図書館で借りた本が6冊有ったのを返しに行くと、またついつい書架に寄って見てしまうのです。そうすると無料ですから、気楽に借りてしまうのです。先日３冊借りてきた本は１０分で結論が出ました。というのは読み始めると作者の書き方がどうも読みつらいのがあります。もう面白くなるかと読み進めますが、いつまでたっても変わらないのは数分で諦めます。また別な本を探さなくちゃ・・・。
いつも来る農家のオバサンが軽4輪で野菜を売りにきました。荷台を見ると美味しそうな「桃」が並んでいました。「オバサンこれ幾ら？」と聞くと250円と言います。スーパーなら400円です。これからお盆にかけて桃が出てきますが、いつも中央市場の直売場に行って一箱買いをしてきます。去年の夏はそうして買いました。農家のオバサンは桃は仕入れてくるようなのでおなじくらいかもしれません。
近所の農家の人が大きなトマトをもってきてくれました。自家消費用の特別製の味の良いトマトでした。そのほかにナス、キュウリ、なども一緒でした。これで夏野菜の3点セットです。キュウリはポキッと折れて新鮮さが判り、さっそく味噌をつけて食べてみました。やっぱり夏の味です。
早速ビールを開けてキュウリを肴に一杯やりました。ナスは味噌汁に、そしてひき肉とあえてフライパンで炒めて食べたら美味しかったです。
庭の＜山ぼうし＞がついに散ってしまいました。 「山ぼうし」と「ハナミズキ」は似ているようでちがいます。山ぼうしは＜南十字星＞のように咲きます。花びらが4枚しかなく十字に咲きます。山帽子は先ず5メートルくらいの木です、そして葉っぱの上に5センチくらいの茎が伸びてその上に十文字の真っ白な花が咲きます。だから人は気がつかない高さに上を向いて付いています。この花は人間が見るのではなく、太陽に見せる為に咲くのではないでしょうか。