舞茸は生活習慣病予防に良い

この間玉ネギと一緒に「まいたけ」を炒めました。「まいたけ」は低カロリーでダイエットにも良いし、糖尿病などの生活習慣病の予防に良いとされています。舞茸は食物繊維が多いので腸での糖分の吸収を緩やかにして、血糖値を下げてくれます。だから玉ネギの効果をさらにアップさせてくれる
ので混ぜて使っています。とにかく舞茸というと大量生産で安くなっていますので、どんどん食材として使って行きたいと思っています。